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Il sorso è dolce ed equilibrato allo stesso tempo
Ottimo in abbinamento ad antipasti e primi di terra
a cui seguono sette mesi di affinamento sui lieviti
Il vino matura 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un mese in contenitori dacciaio
rosso di montalcino doc 2023 fattoria dei barbi 149968 W4-5-20-1-sconto30 Il sorso è dolce edAl calice offre un bel rosso rubino. Il bouquet olfattivo che il naso percepisce pulito e intenso, ricco di frutta a polpa scura come marasca, prugna e fragolina di bosco, poi seguite da note floreali di violetta e da sfumature di pepe nero e di liquirizia. Il palato caldo e di buon corpo, lineare nella trama tannica e di buona persistenza. Potremmo definirlo come un Brunellino, perch il Rosso di Montalcino targato Fattoria dei Barbi nasce dallo
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